[청주 맛집]수타우동과 돈까스 맛집 - 권가제면소

청주에 본점이 있는 권가제면소는 지금은 여러곳에 체인을 냈습니다. 그만큼 어느정도 맛을 인정받은것 같은데요, 저는 청주 복대동에 있는 권가제면소를 방문했습니다.

저희는 차를 가져가지는 않았지만, 건물 뒤 천변에 주차를 하셔도 될것 같습니다.

주말 1시를 넘어서 방문했더니 사람이 많지 않아서 바로 앉을 수 있었습니다.

메뉴는 우동과 돈까스가 있는데요, 우동은 9천원에서 11천원, 돈까스는 12천원 선입니다. 싸이드메뉴로 새우튀김, 오뎅튀김 등도 있습니다. 

밥위에 반숙계란후라이를 올려서 나오는 간장계란밥도 있습니다.

치쿠타마 붓카케 우동입니다. 일본식 간장소스인 쯔유를 부어서 먹는 비빔우동입니다. 튀김은 새우인가 했는데 오징어더군요. 

작은 호리병에 담겨 나오는게 쯔유입니다. 너무 많이 부으면 짤 수 있으니, 맛을 보면서 부으셔야 할것 같습니다.

탄탄한 면과 쯔유, 튀김가루 등이 어울어진 맛입니다. 무슨 맛인지는 잘 모르겠습니다. 일단 입맛에는 크게 맞지는 않는 걸로.. 면발은 탱글탱글 하고 단단한 느낌입니다. 

수제 등심돈까스도 나왔습니다. 돈까스는 튀김옷이 아주 바삭하게 잘 튀겨 졌습니다. 바삭바삭한 식감이 아주 맘에 들었습니다. 그리고, 고소한 맛이 풍성하게 올라오는게, 기름에 참기름을 섞어서 사용하는것 같습니다. 참깨를 볶지 않거나, 약하게만 볶아서 기름을 짜면 향은 덜하고  적당히 고소한 기름이 되서 튀김용으로 쓰기에도 좋다고 합니다.

간장계란밥은 반숙 후라이를 올려주는데, 여기에 간장계란밥용 간장을 부어서 비벼 먹으면 됩니다. 간장계란밥 용 간장을 따로 팔기도 하던데 굳이.... 

이날 먹었던 메뉴 중에서 맘에 들었던 돈까스입니다. 앞으로 돈까스 먹고 싶을 때 자주 올것 같네요.

권가제면소는 청주 산남동이 본점인데, 다음에는 본점에도 한번 가서 먹어봐야 겠네요.