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테라로사는 강릉에서 시작해서 전국 여기저기 매장을 가지고 있는 스페셜티커피 업계의 선구자다. 우리나라에 스페셜티커피가 흔치 않았던 시절부터 시작했고, 브런치를 판매하는 매장들도 만들고 있다. 전국에 있는 테라로사 중에 가장 마음에 드는 매장을 꼽으라면 단연 제주점이다. 제주도에는 서귀포에 있는데, 쇠소깍관광지 근처에 있다. 커피맛을 결정하는게 원두라고 생각하는 분들이 많지만, 커피 맛에는 원두 뿐 아니라 물의 품질이 영향을 많이 미친다. 그래서 제주도에서 먹는 커피가 더 맛있는것 같다. 이 제주도 테라로사는 간단한 빵 정도를 함께 판매하고 있고, 별도의 브런치 메뉴는 판매하고 있지 않다. 그렇게 큰 매장은 아니라서 그런것 같기도 하다. 테라로사 제주점의 매력은 건물 벽면 한쪽이 완전히 열린다는 것이다. ..

호텔 조식을 먹고 쇠소깍 근처에 있는 테라로사에 방문했다 위치는 쇠소깍에서 서쪽으로 500m쯤 떨어져 있다. 바닷가에서 한걸음 들어와 있기 때문에 바다가 보이지 않는게 약간 아쉬웠지만, 탁월한 건물설계로 나름의 운치를 보여준다. 물 좋은 강릉 본점의 커피맛이 좋기 때문에 제주 테라로사의 맛도 기대각 되었기 때문이다. 사실 서울의 테라로사는 맛이 감동적이지는 않다. 물이 별로여서 그렇다. 높은 천장을 가진 매장. 한쪽벽 전체를 문으로 만들어서 열어놓으면 시원한 느낌이 난다. 베이커리도 나름 맛있다고 알려진 테라로사. 꽤 다양한 종류의 빵들이 있다. 제주도에 매장은 이거 하나니까 아마도 이 매장에서 직접 구운 빵들일게다. 우리는 단팥빵과 치아바타를 선택.. 커피메뉴는 계속 변하기 때문에 오늘 먹은게 꼭 있다..