우리라이프

제주도의 유명한 흑돼지를 구이로는 많이 먹습니다. 삼겹살, 목살 등 부위별로 숯불에 구워서 드시는 경우는 많죠. 하지만, 흑돼지로 만든 족발도 아주 맛있습니다. 기분탓인지 다른 족발보다 더 부드럽고 쫄깃한것 같은 느낌이죠. 제주도 서귀포시의 올레시장에 가면 흑돼지 족발을 맛있게 하는 집이 있습니다. 바로 '족발애산다'입니다. 시장 안에 있어서 위치를 찾기 어려울 수 있습니다. 새로 이사간 스타벅스를 등지고 왼쪽으로(동쪽) 조금 더 가시면 왼쪽에 시장 입구가 나오는데 이 입구로 들어가서 쭉 올라가시다 보면 왼편에 있습니다. 와플집 바로 옆인데, 가게가 작아서 찾기 어려우실 수 있으니 눈 크게 뜨셔야 합니다. ㅎ 이 사진은 2020년에 찍은거니가 그동안 가격이 좀 올랐을 겁니다. 그 뒤로도 몇번 먹었는데, ..

이번 제주 여행의 목적 중 하나는 제주도 흑돼지를 먹는 것이었습니다. 예전에 갔을 때 맛있게 잘 먹어서, 이번에도 방문한 88돼지입니다. 서울에서 왔다고 하니까 식당 사장님이 바로 흑돼지 근고기를 추천해주셨습니다. 흑돼지 근고기는 600그램으로 흑돼지 오겹살과 흑돼지 목살이 덩어리째 나오는 고기였습니다. 메뉴에 보면 흑근고기 600그램이 있고, 400그램이 있는데 400그램은 추가로 주문할 때만 가능한거 같습니다. 가격이 조금 많이 비싼대 제주도까지 왔으니 우리는 흑근고기 600그램짜리를 주문하였습니다. 목살과 오겹살 두덩이가 초벌되어져서 나오고, 숯불에 직원분이 구워주십니다. 고기는 먹어보니 육즙이 터지는게 약간 숙성시킨 고기 같았습니다. 가운데 맬젓에 찍어먹어도 맛있고, 명이나물, 파절이 상추쌈을 해..